中国餐食企业出海美国：模式、问题与应对

不少中国欲出海企业对中美紧张的政治关系萌生怯意，然而在总体较为冷淡的中美关系下，中国餐食企业对美的直接投资却显得风生水起，这不仅因为美国存在大量的华人和热衷中华美食的食客，还因为美味餐食是跨越政治冲突的民众口腹刚需，无论大国关系如何风云变幻，“民以食为天”这个铁律表明食品刚需不会变，随之而来的商业要素流通尽管可能面临阻碍但依然会保持要素流通，其中“出海”是近年显著的趋势。 美国是全球最大的经济体、最大的市场，更是一个给企业提供了最高利润空间的市场，因此无论发生怎样的变化，美国市场是一个对不少中国各行业领先的企业来讲无法放弃的市场。 而中餐主要消费客群为华人，据 U.S. Census Bureau 在2024年8月数据，截至 2022 年，美国约有 470 万华裔美国人，占亚裔美国总人口的 19%，其中加州和纽约州是大约一半华裔美国人的居住地，而分处美国西东海岸的这两个州也是中国餐食企业出海的主要目的地。