外卖大战，到底在“卷”谁？

“言西早”目前共四家分店，在美团、饿了么外卖平台均开通了外卖业务，日均近1000个外卖订单，占总单量的五分之一，看似销售量很高，但每一单外卖的利润却很低，甚至根本没有利润。 但顾客通过外卖平台下单时，商家要承担6.6元活动补贴、1.04元平台佣金和2.45元配送费，商家到手10.9元，约为商品原价的一半。 记者在调查中发现，当前主流外卖平台的抽成机制颇为复杂，不仅包含基础佣金，通常为订单金额的5%～10%，且设有1.04元保底等固定支出，还有一层设计，那就是若商家想获得平台曝光，占据平台靠前位置，被更多顾客看到，就必须参与满减、折扣等各类促销活动，这些活动往往需要商家承担一部分费用。