Preparada à base de grãos, especialmente o arroz, deve ser bebida bem, mas bem gelada, de modo a suavizar o álcool e ressaltar o sabor — e viva o verão. No caso da vertente coreana, o líquido é saborizado depois de pronto, com adição de aromatizantes e preparados à base de frutas — por isso é adequado à mistura de coquetéis, e basta ver um filme ou uma série das bandas de lá para entender a dimensão do culto. Enquanto os rótulos comerciais, produzidos em larga escala, ganham mercados internacionais, na Coreia há um movimento contrário de valorização de pequenos produtores que buscam retomar os métodos de produção artesanais, embebidos de história de mãos dadas com os ritos da sociedade.
Author: André Sollitto
Published at: 2026-01-11 11:00:31
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