De verborgen kosten beginnen zich nu al te openbaren in de voedselprijzen, en Remmers is niet de enige die dat te berde brengt. Drie Amerikaanse onderzoekers schreven er vorige week nog over in het wetenschappelijk tijdschrift Nature: hoe langer de wereld doorgaat met zoveel vlees en zuivel eten, hoe meer we in 2050 moeten inleveren om de opwarming van de aarde te stoppen. Martine Kamsma In de rubriek ‘Als het maar verandert’ schrijven vier auteurs over de dilemma’s die opkomen door de grote transities in samenleving en economie door de noodzaak van verduurzaming.
Author: Martine Kamsma
Published at: 2025-07-21 14:48:37
Still want to read the full version? Full article
