Hoe houdbaar is het Zuivelmuseum?

In Erve IJzerman, de historische Gelderse boerderij die het museum huisvest, ontvluchten nostalgiezoekers de urban vibe tussen karntonnen en bedsteden boven de paardenstal; er komen gezinnen en grootouders met kleinkinderen voor „een loeigoed uitje”; en natuurlijk liefhebbers van all things melk en zuivel. Het Zuivelmuseum laat het allemaal zien: melkbussen, de hondenkar waarmee de melkboer langs de huizen ging, flessen in soorten en maten, de opkomst van de coöperaties, een laboratoriumpje om het vet- en eiwitgehalte te meten, een houten roomijsmachine. De crowdfundmeter staat op 12.000 euro, maar dat is pas na één week, en in januari gaat het museum „gericht” op zoek, vooral in de zuivelsector, zegt Van Dommelen.

Author: Hans Steketee Verslaggever Profiel Hans Steketee

---