“Il cambiamento della stupidità non è ancora avvenuto. L’AI? Se uno chiede un aiuto rischia di prendere una mazzata sulla testa”: così Iginio Massari

Non è solo il regno dove nascono le sue celebri creazioni, ma un rifugio personale dove il Maestro della pasticceria italiana trova la libertà di sperimentare, scrivere poesie — un’abitudine che coltiva da quando aveva 14 anni e usava il “lapis” da inumidire con la bocca — e persino “litigare” con l’Intelligenza Artificiale. A chi si lamenta che il pan di spagna “sappia troppo di uovo”, il Maestro risponde con la scienza: il cattivo odore è generato dai punti di solfuro e di ferro derivanti da cotture prolungate, un fenomeno paragonabile alla “puzza” di un uovo alla coque dimenticato sul fuoco. Massari confessa il suo spavento di fronte a un’umanità che, all’alba del terzo millennio, usa ancora la guerra e la forza per risolvere i conflitti: “Vuol dire che le debolezze che avevamo per sopravvivere all’inizio della nostra storia non sono cambiate.

Author: Redazione FqMagazine

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