In città, bisogna dirlo, il fermento intorno al mondo del cibo non manca di certo: qui si è svolta lo scorso anno la cerimonia di premiazione della The World’s 50 Best Restaurants, e gli eventi di qualità dedicati alla gastronomia a tutti i livelli non mancano di certo. La Guida Michelin non trova da tempo qualcosa di meritevole, e anche in cima alla lista dei ristoranti migliori di Torino per I Cento non c’è grande partita: al numero uno di quella che da due anni non è più una classifica (fatta eccezione per la TOP TEN tutti gli altri ristoranti sono in ordine alfabetico) troviamo stabilmente Condividere (ed è difficile non essere d’accordo). Secondo gradino del podio per La Limonaia di Cesare Grandi, seguita dal Cannavacciuolo Bistrot, da Del Cambio appunto, e poi, in ordine, dal Ristorante Carignano (che pure non cambia menu dalla seconda guerra punica, ma gli autori, pur ammettendolo, restano legati alla figura di Davide Scabin e a quello che ha rappresentato per la cucina italiana), da Al Gatto Nero, da Unforgettable (che incredibilmente sembra non aver patito l’addio di Christian Mandura, e anzi riceve il plauso degli autori per la nuova, giovane conduzione), Scatto, San Tommaso 10 e Scannabue.
Author: Valentina Dirindin
Published at: 2025-11-24 19:47:13
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