Cos’è una carestia e a cosa serve riconoscerla

Ieri l’Integrated Food Security Phase Classification (IPC) ha riscontrato per la prima volta la presenza di una carestia in diverse regioni della Striscia di Gaza, dove da molti mesi Israele impedisce l’ingresso di cibo e di diversi altri beni essenziali. Perché una situazione di penuria sia definita come carestia in una determinata area devono verificarsi queste condizioni: il 20 per cento delle famiglie che ci vivono, o più, soffre di una grave mancanza di cibo; almeno il 30 per cento dei bambini è affetto da malnutrizione acuta; e due adulti (o quattro bambini) ogni 10.000 persone muoiono ogni giorno a causa della fame e delle complicazioni legate alla mancanza di cibo. In alcuni di questi casi, poi, le Nazioni Unite hanno utilizzato queste informazioni per dichiarare ufficialmente l’esistenza di una carestia, in Somalia e in Sud Sudan (solo nel 2017), con decisioni prese dalle sue singole agenzie (non è necessario, per dire, un voto del Consiglio di Sicurezza o dell’Assemblea Generale).