Come le buchette del vino sono diventate un’attrazione a New York

A Times Square sta per aprire un'istituzione storica di Firenze, che complice una buchetta del vino celebra una certa idea di Italia e di aperitivo all'italiana. Dando il beneficio del dubbio della preservazione storica, viene da pensare che molti in città non abbiano colto l’opportunità di riportare in vita un modo di bere informale e a basso prezzo, e soprattutto di offrire un’esperienza tipica a un pubblico internazionale potenzialmente molto interessato. Un luogo a misura di turista in cui domina soltanto l’espressione di perenne meraviglia e delizia, e la sindrome di Parigi muta.

Author: Susanna Danieli

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