Acconto latte a 1,40 euro, pastori sardi sul piede di guerra

"Attualmente l'acconto sui conferimenti per il Pecorino Romano si aggira sulla parte industriale sull'1,40 euro mentre lo scorso anno, sempre in flessione si è arrivati a 1,50, senza poi conguaglio e quindi si è rimasti su quella cifra - spiega all'ANSA Nenneddu Sanna, uno degli storici portavoce dei pastori durante la protesta per il prezzo del latte nel febbraio 2019 - quei 10 centesimi in più ci servono perché li utilizziamo per rientrare nei costi di produzione che sono aumentati". "Una lettera che può essere anche condivisibile quando si parla di non svendere il prodotto per mantenere un prezzo adeguato sul mercato - aggiunge Sanna - ma quello che a noi produttori interessa, ed è quello che stiamo chiedendo, è un prezzo giusto per il nostro prodotto, il latte. Attualmente, secondo i dati del Clal sui prezzi all'ingrosso del Pecorino Romano dop, registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Milano per il prodotto stagionato 8 mesi e oltre il prezzo è di 11,45 euro, in calo dell'0,9% rispetto agli inizi di dicembre ma a gennaio di quest'anno per un chilo di Pecorino Romano si pagavano 12,25 euro.