« Si nous sommes réunis ici, c’est que la guerre agricole se prépare », a déclaré, lundi 8 décembre, la ministre de l’agriculture, Annie Genevard, en lançant, du marché de gros de Rungis, les « conférences de la souveraineté alimentaire » destinées à définir une stratégie agricole nationale sur dix ans. La première d’entre elles est « l’érosion de[s] facteurs de production » avec celle des « forces humaines d’abord, puisque dans les dix prochaines années, un actif agricole sur deux partira à la retraite », a-t-elle rappelé, avant d’évoquer « la volatilité des prix », « le poids des charges », « le dérèglement climatique » et enfin les « choix de consommation ». L’idée est de construire à partir « de l’évolution de la demande », en interrogeant notamment les industriels : « Il s’agit bien d’élaborer un plan d’action de production et de transformation à dix ans et on fera en sorte de partir de la demande du consommateur français, européen et mondial », explique le ministère.
Author: Le Monde avec AFP
Published at: 2025-12-08 13:38:40
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