Avec la flambée du cours des céréales, après l’éclatement de la guerre en Ukraine, en février 2022, les poulets ont picoré des grains dorés sur tranche. « Aujourd’hui, le poulet label rouge entier est vendu en moyenne à 6,90 euros le kilo, moins cher qu’un poulet standard découpé », affirme Benoît Drouin, président du Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf) avant d’ajouter : « Le prix est le critère numéro un dans l’acte d’achat, le reste c’est de la belle histoire que l’on veut se raconter. La Commission européenne vient de poser la plume et de publier la nouvelle mouture des normes de commercialisation qui encadrent les règles d’étiquetage des modes d’élevage des volailles.
Author: Laurence Girard
Published at: 2025-10-11 08:00:18
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