C'est le scandale sanitaire de la semaine : des lots de lait contaminés par une toxine sont rappelés par Nestlé et Lactalis, dans environ 60 pays. Bactéries et toxines les conduisaient à la mort, et il fallut une grande pédagogie pour implanter l'hygiène : laver, stériliser les biberons, faire bouillir le lait... Encore en 1945, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, on encourageait les femmes à donner leur lait pour qu'il soit conservé et donné comme un médicament aux enfants dénutris ou prématurés.
Author: Fabrice d'Almeida
Published at: 2026-01-25 08:12:33
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