Aline Van den Broeck, porte-parole de l'Afsca, ajoute : "Ces teneurs maximales pour le cadmium existent au niveau européen pour les céréales, les légumes, la viande, le foie et les reins, le poisson et les produits de la pêche, les compléments alimentaires, les aliments spécifiques et les préparations pour les nourrissons et les enfants en bas âge, le chocolat et la poudre de cacao, différents types de fruits et fruits à coque, de graines oléagineuses (graines de colza, d'arachide et de soja, graines de lin et de tournesol, etc.) et de céréales (seigle et orge, riz, quinoa, germe de blé, etc.)." Les nouvelles sont plutôt mauvaises : "Les concentrations observées chez les enfants wallons se sont avérées 2 à 3 fois supérieures aux concentrations qui avaient été rencontrées chez les enfants belges en 2011-2012", a encore déclaré le ministre, ajoutant : "Les concentrations en cadmium mesurées chez les adultes wallons restent comparables aux concentrations rapportées en Europe, aux USA ou au Canada." Le collège d'experts de POLLUSOL (toxicologues et médecins) n'a pas recommandé des mesures particulières, si ce n'est quelques précautions pour les utilisateurs de jardins potagers : se laver les mains en revenant du jardin, enlever chaussures et vêtements de jardinage à l'extérieur de la maison, laver tous les légumes, éplucher les légumes poussant dans la terre, varier les types de légumes cultivés, etc.
Author: Anne Sandront
Published at: 2026-03-25 17:05:33
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