Sur les terres agricoles, le métal est apporté par les engrais phosphatés minéraux, fabriqués à partir de phosphate naturel de calcium, dont les gisements les plus importants se trouvent aux États-Unis, en Chine, au Maroc, en Russie… Selon le gisement, le phosphate naturel contient plus ou moins de cadmium. Reste que l'exposition au cadmium, dont le lien avec le cancer du poumon est avéré (et suspecté pour les cancers du rein et de la prostate), doit être réduite – un objectif majeur, que portent, de l'Anses à Santé publique France, toutes les institutions de santé publique. Lancée le 10 juin 2025 auprès de 2 000 adultes et de 1 000 enfants, elle sera la première associant un examen de santé complet à une collecte détaillée de données sur les modes de vie, les habitudes alimentaires et l'exposition à une quinzaine de familles de substances chimiques, dont le cadmium.
Author: Géraldine Woessner
Published at: 2025-06-08 08:28:00
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