Como escribió Manel Manchón en Crónica Global hace unos días, eras fiel abogado de: «defender a la gente con valores, a los que no se dejan seducir por lo superfluo, a los que desconfían de las novedades sólo por serlas, a los que toman distancias frente a los políticos que dicen que tienen las mejores soluciones». En el funeral de Diana Kennedy tuve la suerte de que se sentaran junto a mí las personas que la cuidaron durante sus últimos años de vida: la mujer que hacía la limpieza de su casa, su chófer, su jardinero, quienes genuinamente la iban a echar de menos. Para acompañar el tinto, el día 26 de junio de 2025, preparé una lasaña de carne (con su debida bechamel hecha a pulso), una ensalada de buena lechuga y cebolla, con vinagre de manzana y aceite de oliva, y compartí la mesa con mi madre en honor a tantas mesas compartidas contigo degustando platos de lo mejor que ofrece Barcelona.
Author: (abc)
Published at: 2025-07-26 17:04:43
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