La cadena ha ido implantando progresivamente este sistema, sustituyendo la venta asistida por piezas ya preparadas y envasadas, listas para llevar, en una estrategia orientada a adaptarse a los nuevos hábitos de compra y a una mayor rapidez en el proceso. Muchos usuarios consideran que la desaparición del pescadero supone perder el trato personalizado y el asesoramiento directo, además de cuestionar la percepción de frescura del producto. El debate refleja así dos formas de entender la compra: quienes priorizan la experiencia tradicional y quienes optan por la eficiencia y la rapidez.
Author: ECD
Published at: 2026-02-25 17:26:47
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