En un giro inesperado respecto de las recomendaciones nutricionales tradicionales, el gobierno de Donald Trump presentó nuevas directrices alimentarias en Estados Unidos que reformulan la clásica pirámide alimentaria, colocando alimentos como el churrasco, el queso y la leche entera en un lugar central. Las nuevas pautas instan a los estadounidenses a priorizar el consumo de proteínas y a reducir los alimentos procesados y ricos en azúcar, que el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., considera perjudiciales para la salud: “Mi mensaje es claro: coman comida real”, afirmó Kennedy durante la presentación oficial, donde defendió estas directrices como una herramienta para prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud pública. Sin embargo, Kennedy desoyó al comité de expertos designado durante el gobierno de Joe Biden y recurrió a un nuevo grupo de asesores, varios de los cuales reconocieron vínculos financieros con la industria alimentaria y cárnica, lo que generó cuestionamientos sobre posibles conflictos de interés.
Author: Fabián Muro
Published at: 2026-01-12 17:00:00
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