El mundo está atravesado por una situación coyuntural, la guerra en el Golfo Pérsico y su impacto en el suministro de energía y fertilizantes, y uno más estructural dado por la desaceleración de la demanda china de soja, en el marco de una abundante oferta global de la oleaginosa. En los EE.UU. la molienda de soja alcanzará un nuevo récord en la campaña 2026/27 (se cosecha en octubre), en torno a las 70 millones de toneladas, con una producción de aceite que se destinará más a la producción de combustibles que a la cocina. En el caso de Brasil, con datos para la campaña 2025/26 (la que se está cosechando) de una producción de aceite de soja del orden de las 12,4 millones de toneladas, 6,9 se destinarán al uso industrial (biocombustibles) y 4,1 millones de toneladas al uso culinario.
Author: Julián Domínguez
Published at: 2026-03-20 22:55:15
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