Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), afirmó que la industria solo subirá 10 por ciento el precio de los menús, pese a que se han encarecimiento los insumos y las materias primas. El dirigente descartó que el alza de precios de los restaurantes esté por arriba del 10 por ciento, ya que se hacen ajustes y se asume el alza de precios de todas las materias primas. Dijo que no se alcanzaron las metas de ventas por la incertidumbre derivada de la guerra de aranceles, las políticas migratorias de Estados Unidos, que pone nerviosos a los viajeros y reduce su presencia en México, y la reducción del gasto de los consumidores.
Author: Enrique Hernández
Published at: 2026-01-13 21:13:47
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