José Parés, presidente de la compañía con sede en Polonia, pero que cotiza en España desde 2018 (con un valor de 725 millones de euros), habla de un escenario "retador" de cara a 2026 y es curioso cómo sus establecimientos están empezando a percibir que algo sucede en la parte más al este de Europa, donde el miedo a lo que está por suceder se hace sentir en sus clientes. Al repunte del precio de su materia prima (el arroz, el café, la carne o la harina con la que hacen la masa de las pizzas) se suman repuntes salariales anuales del 14% aprobados por algunos gobiernos del este de Europa que están presionando "fuertemente los márgenes", pero Parés suma, además, otro factor determinante para su negocio y es que "el consumidor sigue sin poder recuperar su poder adquisitivo" ante el impacto de la inflación y eso se nota en el gasto. A falta de conocer los resultados anuales que AmRest presentará el 27 de febrero, el grupo cerró el tercer trimestre de 2025 con ventas por valor de 1.922 millones de euros, un 1,7% más que un año atrás, un margen operativo del 4,7% y un beneficio neto de 14,9 millones de euros, cinco veces más.
Author: Laura de la Quintana, Toni Galán
Published at: 2026-01-27 23:08:31
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