"Estas nuevas directrices se basan en la mejor y más fiable investigación sobre salud y nutrición, en particular en lo que respecta al papel de nuestra dieta en la prevalencia de enfermedades crónicas en el país", declaró el miércoles la secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt. La versión anterior de las directrices dietéticas, actualizada en diciembre de 2020, recomendaba cocinar con aceite vegetal en lugar de grasas con niveles más altos de grasas saturadas, como la mantequilla y la manteca de cerdo. Las directrices dietéticas suelen revisarse cada cinco años y determinan lo que comen casi 30 millones de niños en la escuela e influyen en lo que millones más consumen a través de los programas federales de nutrición, incluidos los cupones de alimentos.
Author: Bloomberg
Published at: 2026-01-07 17:52:05
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