Cócteles con vino, para los que no quieren renunciar a nada

Con una base de vino tinto que es la que le da el color y el nombre (porque recuerda a la sangre), se añaden frutas como melocotón, manzana, naranja, limón, pera, plátano y melón, además de piel de naranja y de limón, una rama de canela, azúcar y bebida carbonatada de limón, naranja o gaseosa. Con sauvignon blanc, vodka, zumo de naranja y de limón y completado con Seven Up o Sprite (refresco de lima-limón), pertenece a la familia de los coolers, bebidas que incluyen frutas, destilados y sabores refrescantes para consumir en formatos largos, generalmente completados con bebidas carbonatadas. El cóctel con pisco más antiguo es, paradójicamente, originario de San Francisco (inventado por Duncan Nicol en el Bank Exchange Bar a finales del siglo XIX) se elabora con champán brut o vino espumoso, más clavo, pisco, sirope doble, y zumos de piña, de naranja y de limón.

Author: Pablo Gómez Cundíns

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