Sin embargo, factores como la inflación, el encarecimiento de las importaciones por la debilidad de yen frente al dólar y el aumento en el costo de la energía han puesto en jaque a los locales de ramen a lo largo del archipiélago. Pese a que los costos de producción cada vez más altos obligan a restaurantes a elevar los precios de sus cuencos de ramen, los clientes nipones no siempre están dispuestos a pagar de más. La inflación, el debilitamiento del yen frente al dólar y la guerra en Ucrania forman una "tormenta perfecta" que juega en contra de los restaurantes de ramen en Japón, quienes además deben enfrentarse a la resistencia de los consumidores: si no suben los precios, perderán dinero y si lo hacen, perderán clientes.
Author: Luis Ángel Márquez Flores
Published at: 2025-04-19 17:00:05
Still want to read the full version? Full article
