Weiter „Krieg“ um historische Herkunft der Mozartkugel

Nachdem im Sommer 2025 Historiker Gerhard Ammerer ein Inserat in der Tageszeitung „Die Presse“ vom 3. Februar 1881 über die „Salzburger Spezialität Mozartkugeln – handgefertigt von R. Baumann, Conditor, Salzburg“ entdeckt hatte, bewarb dessen Nachfolger Holzermayr seine Mozartkugel mit „Nach dem Originalrezept von 1880“. Die Konditorei Fürst verkauft die „Original Salzburger Mozartkugel“ und wirbt dabei mit der Erfindung durch den Vorfahren Paul Fürst im Jahr 1890. Die Bezeichnung „nach dem Originalrezept von 1880“ setze zwingend voraus, dass das Originalrezept aus dem Jahr 1880 bekannt sei, so das Gericht.

Author: ORF.at

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